La CSC Alimentation et Services a réalisé une étude sur la santé des entreprises du commerce alimentaire. Elle s’appuie sur les comptabilités de 15 000 entreprises rendues publiques par la Banque Nationale de Belgique. Le bénéfice opérationnel (= produits - coûts) du commerce alimentaire atteint 1,8 milliards € en 2023, ce qui se rapproche de son record de 2020 pendant le Covid.

Le commerce de détail regroupe les entreprises qui vendent aux clients, là où le commerce de gros livre d’autres entreprises alimentaires ou l’Horeca. La hausse du bénéfice est continue dans le commerce de gros, alors qu’il y a eu une chute importante des bénéfices dans le commerce de détail en 2021-2022, principalement due à l’inflation des produits alimentaires. En 2023, les bénéfices du commerce de détail repartent à la hausse.

Enfin, nous pouvons voir que plus d’un tiers des bénéfices a été versé aux actionnaires, c’est-à-dire aux propriétaires des entreprises. Ils ont reçu plus de 600 millions € en 2023. Luc Debast, porte-parole national de la CSC Alimentation et services pour le commerce alimentaire, réagit : « S'il y a assez d’argent dans le secteur pour verser 600 millions € aux actionnaires, il y en a aussi assez pour donner quelque chose aux travailleurs. Nous demandons que les entreprises investissent plus dans leur personnel, notamment dans l’ergonomie et les formations ».

Début février, retrouvez l’étude complète sur cette page.